Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 300g de chou chinois
  • une belle poignée de graines de luzerne
  • 6 cornichons
  • 1cs de sauce de soja
  • 1cs de vinaigre
  • 2 cs d’huile d’arachide

Préparation

Laver le chou chinois à l’eau fraîche et l’émincer finement. Rincer la luzerne, l’égoutter et ajouter dans le saladier avec les cornichons coupés en petits dés. Préparer la sauce : dans un bol, verser le poivre et le vinaigre. Ajouter la sauce de soja, l’huile et bien mélanger. Verser sur la salade.