Poêlée de Choux Chinois aux Carottes

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : environ 20 minutes

Ingrédients:

  • 1 beau choux chinois 
  • 4 Carottes 
  • 1 oignon 
  • 2 c à soupe de sauce soja sucrée
  • 2 c à café de Cumin 
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • c à café de piment fort (piment d'espelette est très bon aussi // facultatif)
  • sel/poivre

Préparation :

1- lavez vos légumes

2- éplucher les carottes et les couper en rondelles

3- faites chauffer une casserole d'eau jusqu'à ébullition, puis versez-y les carottes en rondelles et laisser cuire pendant 5 minutes.

4- pendant ce temps faites chauffer votre poêle, coupez votre oignons en petits carrés, versez les 2 cuillères d'huile d'olive dans la poêle, et mettez vos oignons à roussir.

5- coupez le chou en lanières d'environ 1cm 

6- incorporer dans la poêle les carottes et le chou, remuez régulièrement pendant 5 minutes

7- ajouter la sauce soja, le cumin, et le piment fort (facultatif), sel/poivre

8- cuire à feu doux pendant 10 minutes

Régalez-vous!