Avez-vous déjà essayé les betteraves en dessert ? non ?! c'est le moment !

Goûtez au délice chaud ou froid de salade de betteraves-citron-pommes

Ingrédients:

  • 4 pommes Bio
  • 2 betteraves Bio
  • 1 citron Bio
  • 2 sachets de sucre vanillé

Mise en Oeuvre 1: version chaude

1- laver les pommes, laver les betteraves

2- éplucher les pommes, éplucher les betteraves

3- rincer le citron

4- couper en dés les pommes et les betteraves

5- dans une casserole mettre les dés de betterave et de pommes, mettre le couvercle, laisser mijoter à feu moyen environ 15 minutes

6- rajouter les 2 sachets de sucre vanillé

7- coupez le citron râpez le zeste

8- Mélangez le tout et remettez sur le feu vif en remuant régulièrement pour que ça caramélise

9- Servez avec une boule de glace à la vanille et c'est gagné!

Mise en oeuvre 2: version crue et froide

1- laver les pommes et les betteraves

2- épluchez les pommes et les betteraves 

3- coupez le citron en deux

4- coupez les pommes et les betteraves en petits dés

5- placez-les dans des ramequins, versez du jus de citron avec du sucre vanillé

Délicieuse salade de fruits fraiche !