Vous avez des petites betteraves dans le panier cette semaine ? 

Nous vous proposons :

La salade de rapé de betteraves-carottes-céleri et son jus de citron

Pour cette recette, vous aurez besoin d'une rape ou d'un robot culinaire.

Ingrédients: 

  • 2 betteraves rouges ou jaunes Bio
  • 4 carottes Bio
  • 1 citron Bio
  • 4-5 branches de Celeri Bio
  • Huile d'olive Bio
  • sel/poivre

Mise en oeuvre:

1- Laver les carottes, celeri et les betteraves

2- éplucher les betteraves

3- Passez les betteraves et les carottes au robot en mode rape

4- Coupez en petits morceaux le celeri

5- Versez le tout dans un saladier.

6- coupez le citron et versez le jus sur la salade de betterave carottes.

7- huilez, salez poivrez et servez!!!

Bon appétit !