L'été arrive, sortez vos plats à terrine!

Aujourd'hui je vous propose la terrine de Courgette & Ciboulette !

Pour la faire, vous aurez besoin d'un four, d'un saladier, d'une poêle.

Ingrédients:

  • 1 Kg de Courgettes Bio
  • 3 oignons Bio
  • 3 oeufs Bio
  • 1 verre de lait d'amandes/noisette/riz Bio
  • 1/2 tasse/ 125 ml de Farine tout usage (Riz/ épeautre/ blé) Bio bien sûr
  • 1 c. à Soupe d'huile d'olive Bio
  • 1 botte de Ciboulette fraiche Bio
  • 1 pincée de Curry
  • 1 bouillon cube de légumes Bio
  • Sel/poivre

Mise en oeuvre :

1- faites préchauffer le four thermostat 6

2- faire tiédir le lait, ajouter peu à peu la farine, faites en une béchamel

3- peler et couper en dés les oignons

4- laver et couper en dés les courgettes

5- rincer et couper finement la ciboulette

6- faire chauffer la poêle sur feu moyen avec un peu d'huile d'olive

7- faire cuire mais pas dorer les oignons et les courgettes avec le bouillon cube égrainé

8- cassez les oeufs dans le saladier et battez-les comme pour avoir une omelette.

9- ajouter aux oeufs dans le saladier la béchamel et le mélange oignons courgettes, ajouter la pincée de curry et la ciboulette.

10- salez/poivrez, et mélanger bien le tout.

11- verser le mélange dans le plat à terrine, et enfournez.

faire cuire environ une heure

Bon appétit !