Recette de beignets de fleurs d'acacia, c'est un pur délice !

Ingrédients:

  • 1 bouquet de fleurs d'acacia, (attention en les ramassant, les acacia ont des épines)
  • 1 tasse/250ml de farine tout usage (farine de riz/complète/petite épeautre...)
  • 1 c.c. de psyllium (ou de sucre)
  • 1 oeuf 
  • 2 tasses/500ml de liquide (lait de noisette,de riz, d'amandes ou eau)
  • Sel/Poivre ou Sucre Glace

Mise en oeuvre:

1- Mélangez tous les ingrédients pour la pâte à beignets, vous obtiendrez une pâte liquide un peu épaisse.

2- Versez le mélange dans un saladier.

3- Mettez à chauffer votre poile huilée à feu moyen.

4- Après avoir rincé vos fleurs, passez les dans la pâte à beignets.

5- Placez vos beignets dans la poêle chaude; retournez les quand ils sont dorés.

6- Quand ils sont encore chaud saupoudrez de Sel/Poivre ou de Sucre Glace.

Bon Appétit!!!